jueves, 12 de marzo de 2015

Tallarines de Zapallito con Camarones



Hace tiempo que no escribía recetas, aquí les dejo una de mis favoritas.
Estos son unos tallarines de zapallito, OJO no todos los doctores permiten el zapallo italiano, yo decidí comerlo al igual que el pepino, bajo mi criterio.

Ingredientes:
-Uno o dos zapallitos italianos
- 2 barritas kanikama
-10 camarones ecuatorianos-
- Curry
- Leche Liquida
- Sal y Pimienta
-Ajo

Preparacion:

Rallar los zapallos con una maquina que los pica en tiras (la venden en Homecenter), ponerlos sobre un sarten con un poco de agua, ajo, pimienta y  sal.
Cuando se noten mas blandos agregar los camarones y el kanikama, revolver y agregar el curry y un chorro de leche. 
Y Listo, quedan deliciosos y ademas engañan al cerebro porque de verdad parecen fideos.

lunes, 2 de marzo de 2015

De Vuelta a La Dieta

Por varios motivos, deje la dieta durante las vacaciones sin hacer la mantencion, GRAN ERROR, subí varios kilos y supere nuevamente los 100, pero aquí estamos de nuevo y con mas ganas que antes. 
Hoy es mi primer día y no estuvo para nada mal, yo creo que parte de mi subida es porque me acostumbre a comer muchas veces al día, la diferencia es que durante las vacaciones no comía saludable.
Bueno eso solo quería contarles de mi vuelta y estoy contenta de que hay varios comentarios en el blogs pido disculpa por no contestarlos en el tiempo debido pero no me sentía con la autoridad moral de hablar sobre la dieta.

Ahora también la hará conmigo mi marido, lo que me motiva aun mas.
Les dejo mi foto del antes y el despues de cuando habia bajado los 100.
peso inicial 130,8 y llegue a los 97,8

jueves, 25 de septiembre de 2014

Un Dia de Comida

Esta es una idea que se les ocurrió en un grupo de los que hacen la dieta, y creo que puede ser util para orientarse en la comida

Primera Comida: a las 8:10 hrs. batido de leche con frutilla y menta y un cuarto de quesillo
Segunda Comida: a las 10:00 hrs. Té orgánico verde con mango, una pera con 3 laminas de jamón de pavo y un cuarto de quesillo.
Tercera Comida: a las 11:45 hrs un trozo de carne de vacuno asado a la plancha con un tomate y un te orgánico verde de mango.
Cuarta Comida: a las 13:30 hrs yogurt de frutilla sin lactosa y 0 % grasa con dos laminas de jamon de pechuga de pavo.

Quinta Comida: a las 15:00 hrs. cebolla con huevo y jamón un vaso de batido de leche con frutilla y menta y una taza de te orgánico verde con mango.
Sexta Comida: a las 17:00 hrs un te orgánico verde con mango, cuatro canastos de jamón de pavo al horno rellenos con quesillo y cibullete dos laminas de jamon crujiente.
Séptima Comida: a las 18:30 un te orgánico verde con mango un pan al microondas de curry y sésamo con claras de huevo cocidas y una galleta de coco y canela.

Octava Comida: a las 20:30 hrs tres claras de huevo cocidas con puré de brocoli , una galleta de coco y canela y una cocada con un te organico verde con mango.
Novena Comida: a las 22:00 hrs.  puré de brocoli con merluza al horno y una galleta de coco y canela.
Décima Comida: a las 11:45 hrs un yogurt natural sin lactosa 0 % grasa con una manzana rallada y canela

Esa es la ultima comida del día ahora a dormir, que comí hoy por dios. Fue agotador sacarle foto a todo lo que comí. 

Flan de Cafe

No me quedo ni parecido a la receta, pero estaba rico.
Receta
Ingredientes:
- café
- 300 cc de leche
- 3 claras
- stevia 
- canela
- colapez

Preparación:
calentar la leche en el microondas agregar las claras,  la canela, café y stevia. Batir un poco y llevar al microondas en pocillos por 4 minutos, Yo no logre el punto por lo que cuando lo saque le agregue una lamina de colapez derretida al microondas y lo lleve al refrigerador por una hora.

Pescado en papel aluminio


Receta
Ingredientes:
- filete de merluza
- cebolla
- tomate
- pimentón
- sal y pimienta
- hierbas

Preparación:
Limpiar el pescado y aliñar con sal y pimienta.
Picar los vegetales.
Poner la cebolla picada a pluma sobre el papel aluminio luego el tomate y salpimentar.
Sobre los vegetales poner el pescado y esparcir hierbas y luego poner pimentón en tiras, cerrar el pescado como un paquete y llevar al horno por 20 minutos.
Cuidado al servir porque dentro tendrá muchos jugos.

Rollitos de Pescado

Estoy algo atrasada con las recetas pero ya me pondre al dia, el dieciocho me dejo descontinuada.

Receta
Ingredientes:
- 3 filetes de merluzas
- jamón pechuga de pavo o pollo
- quesillo
- 2 claras
- hierbas 
- sal y pimienta

Preparación:
Sacar las espinas de los filetes y partirlos en dos aliñar el pescado. Poner en la parte de la carne una lamina de jamón y quesillo, enrollar y cerrar con un palo mondadientes.
Poner en una fuente para horno. 
Por otra parte batir con tenedor las claras y las hierbas escogidas y distribuirlas sobre los rollos.
Llevar al horno por 20 minutos y servir con ensalada. 

lunes, 15 de septiembre de 2014

Que se Debe Comer en la Dieta (Otros)

Esta es la ultima parte, espero no se me haya olvidado nada, y si se me olvida lo iré poniendo mas adelante.

Bebidas:

- Agua mineral con o sin gas: yo busco que no tenga sodio y por lo general tomo solo la sin gas pero se pueden ambas.

- jugos de fruta natural o cocida: la cantidad de frutas que le eches se descuenta de las 5 porciones de fruta al día, con la excepción  de las ilimitadas como naranja, limón y sandia que ahí puedes tomar mucho jugo, yo por eso prefiero hacer el jugo de naranja antes que de otra fruta.

- Agua de la llave: para mi es la mejor para limpiar los riñones, yo trato de tomarme los dos litros solo de agua y luego me hago un cariñito con fruta o te aunque hay día que no puedo por eso digo "trato". a el agua la tomo filtrada pero de maña porque no me gusta el sabor a cloro.

- Café Normal: solo dos tazas diarias, yo no tomo mucho solo a veces el de la cafetera de mi marido.

- Café descafeinado: todo el que quieras, por eso yo lo ocupo para saborizar la leche que me aburre todo el tiempo sin sabor, también sirve para postres.

- te e infusiones: todo el que quieras a toda hora, esa es una duda que yo tenia, pensé que solo podía tomarlo con las comidas y que si era de frutas tenia que descontarlo y no es así, puedes tomar todo el día y de todos los sabores (aun de frutas prohibidas). Es ideal para esos días que tengo cero gana de tomar agua de la llave, ahí me hago dos litros de te y los dejo enfriar.

Endulzantes:

- Stevia, en todos sus formatos, yo la tengo para distintos usos, en polvo para las manzanas al horno y la salsa de tomate, liquida para la leche y el merengue y en tableta para el te y para cuando salgo.

Aliños:

- para darle sabor a las comidas puedes ocupar condimentos, especies o aliños como quieran llamarlos (comino, orégano, pimienta, merquen, curry, curcuma, eneldo, tomillo, estragón, jengibre, canela, clavo de olor, nuez moscada, semilla de mostaza, ajo en polvo, etc)

Semillas:

- se dice que no se puede pero hay algunas excepciones como el sésamo que se puede agregar un poco, igual he leído que se puede una cucharada de semillas de linaza y de chia, pero aun no las he probado.

Bueno creo que eso es todo, si se me olvida algo me avisan y lo pondré con gusto.